Chinese 礦物質 Cited by user Hacter Chang on 21 Apr 2023 礦物質(Mineral),又稱為無機鹽、膳食礦物質,是生物體維持正常生理功能和生化代謝等生命活動所必需的化學元素 ,但通常不包括碳、氫、氮和氧等四大構成生物體的基本元素(約佔人體體重的96%).