Persian Β-لاکتوگلوبولین Cited by user قلی زادگان on 15 Feb 2024 β-لاکتوگلوبولین (BLG) پروتئین اصلی آب پنیر شیر گاو و گوسفند (~3 گرم در لیتر) است و در بسیاری از گونه های پستانداران دیگر(به جز انسان) نیز وجود دارد.
English Beta-lactoglobulin Cited by user Boghog on 19 Oct 2020 β-Lactoglobulin (BLG) is the major whey protein of cow and sheep's milk (~3 g/l), and is also present in many other mammalian species; a notable exception being humans.