DETERMINATION OF SOLANINE IN TOMATO CULTIVARS
Article in Journal of Food Science (March 1980)
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Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze
Overview of attention for book
Table of Contents
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Altmetric BadgeBook Overview
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Altmetric BadgeChapter 1 Frisches Obst
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Altmetric BadgeChapter 2 Tiefgefrorenes Obst
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Altmetric BadgeChapter 3 Obst in Dosen und Gläsern
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Altmetric BadgeChapter 4 Trockenobst
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Altmetric BadgeChapter 5 Früchte in Dickzucker
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Altmetric BadgeChapter 6 Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Muse und verwandte Erzeugnisse sowie Halberzeugnisse
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Altmetric BadgeChapter 7 Fruchtsäfte, Süßmoste, Konzentrate, Fruchtmuttersäfte und Obstsirupe
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Altmetric BadgeChapter 8 Fruchtsaftgetränke und sonstige alkoholfreie Erfrischungsgetränke
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Altmetric BadgeChapter 9 Mikroskopische Untersuchung von Obst und Obsterzeugnissen
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Altmetric BadgeChapter 10 Frischgemüse
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Altmetric BadgeChapter 11 Tiefgefrorenes Gemüse
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Altmetric BadgeChapter 12 Gemüse in Dosen und Gläsern
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Altmetric BadgeChapter 13 Eingesäuertes Gemüse
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Altmetric BadgeChapter 14 Trockengemüse
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Altmetric BadgeChapter 15 Tomatensäfte und andere Tomatenprodukte sowie andere Gemüsesäfte
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Altmetric BadgeChapter 16 Kartoffeln und Kartoffel-Erzeugnisse
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Altmetric BadgeChapter 17 Pilze und Pilzdauerwaren
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Altmetric BadgeChapter 18 Mikroskopische Untersuchung der Gemüse, Salate, Küchenkräuter und Speisepilze
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Altmetric BadgeChapter 19 Die mikrobiologische Erzeugung von Nahrungsmitteln