Lebensmitteltechnologie
Springer Berlin Heidelberg
Chapter title |
Kartoffelerzeugnisse
|
---|---|
Chapter number | 28 |
Book title |
Lebensmitteltechnologie
|
Published by |
Springer, Berlin, Heidelberg, January 1991
|
DOI | 10.1007/978-3-662-08283-6_28 |
Book ISBNs |
978-3-66-208284-3, 978-3-66-208283-6
|
Authors |
W. Scheffel |