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Polysaccharide

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Table of Contents

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    Book Overview
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    Chapter 1 Struktur und biologische Funktion von Polysacchariden
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    Chapter 2 Cellulose
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    Chapter 3 Stärke
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    Chapter 4 Polyosen und Lignin-Polysaccharid-Komplexe aus Holz
  6. Altmetric Badge
    Chapter 5 Mikrobieller Abbau von Cellulose und Xylan
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    Chapter 6 Enzymatischer Abbau von Stärke
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    Chapter 7 Derivate der Cellulose
  9. Altmetric Badge
    Chapter 8 Bakterienpolysaccharide
  10. Altmetric Badge
    Chapter 9 Polysaccharide in der Pharmazie
  11. Altmetric Badge
    Chapter 10 Verwendung der Polysaccharide in der Lebensmittelverarbeitung
  12. Altmetric Badge
    Chapter 11 Moleküleigenschaften in verdünnten Lösungen
  13. Altmetric Badge
    Chapter 12 Thermoreversible Gelierung: Carrageenan; Agarose; Alginate und Pektin
  14. Altmetric Badge
    Chapter 13 Mesophasen und Phasentrennung
  15. Altmetric Badge
    Chapter 14 Chemische Strukturaufklärung bakterieller Polysaccharide
  16. Altmetric Badge
    Chapter 15 Polysaccharide als Trägermaterial für chemische und biochemische Reaktionen; Trennmaterial für Säulenchromatographie
  17. Altmetric Badge
    Chapter 16 Kompatibilität
  18. Altmetric Badge
    Chapter 17 Optische Transformation zur Veranschaulichung einiger Methoden der Röntgen- und Elektronenbeugung an Polymeren
  19. Altmetric Badge
    Chapter 18 Konformations- und Packungsanalyse von Polysacchariden
  20. Altmetric Badge
    Chapter 19 Neue Polymere aus Polysacchariden
  21. Altmetric Badge
    Chapter 20 Nutzungsmöglichkeiten für die Holzkomponenten Polysaccharide und Lignin
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Title
Polysaccharide
Published by
Springer Berlin Heidelberg, March 2013
DOI 10.1007/978-3-642-70099-6
ISBNs
978-3-54-013931-7, 978-3-64-270099-6
Editors

Burchard, Walther

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