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Lebensmittelmikrobiologie

Overview of attention for book
Cover of 'Lebensmittelmikrobiologie'

Table of Contents

  1. Altmetric Badge
    Book Overview
  2. Altmetric Badge
    Chapter 1 Aufgabe und Bedeutung der Lebensmittelmikrobiologie
  3. Altmetric Badge
    Chapter 2 Mikrobiologische Techniken und Verfahren
  4. Altmetric Badge
    Chapter 3 Sterilisationsverfahren
  5. Altmetric Badge
    Chapter 4 Untersuchungsgang
  6. Altmetric Badge
    Chapter 5 Kultivierungsverfahren
  7. Altmetric Badge
    Chapter 6 Membranfilterverfahren
  8. Altmetric Badge
    Chapter 7 Titer — und Most Probable Number Technik
  9. Altmetric Badge
    Chapter 8 Färbeverfahren
  10. Altmetric Badge
    Chapter 9 Keimzahlbestimmungen von Oberflächen, Behältnissen und Luft
  11. Altmetric Badge
    Chapter 10 Hemmstoffe
  12. Altmetric Badge
    Chapter 11 Ausgewählte Nährböden, Reaktionsmedien, Seren
  13. Altmetric Badge
    Chapter 12 Nachweismethoden
  14. Altmetric Badge
    Chapter 13 Physikalische Hilfsuntersuchungen
  15. Altmetric Badge
    Chapter 14 Aspekte zum Stichprobenplan
  16. Altmetric Badge
    Chapter 15 Grundlagen
Attention for Chapter 1: Aufgabe und Bedeutung der Lebensmittelmikrobiologie
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