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Handbuch der Eierkunde

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Cover of 'Handbuch der Eierkunde'

Table of Contents

  1. Altmetric Badge
    Book Overview
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    Chapter 1 Physiologie und morphologischer Bau der Eier
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    Chapter 2 Zusammensetzung der Vogeleier
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    Chapter 3 Verhalten der Eier bei der Aufbewahrung
  5. Altmetric Badge
    Chapter 4 Verdaulichkeit. Nährwert und Genußwert von Eiern
  6. Altmetric Badge
    Chapter 5 Deutsche Geflügel- und Eierwirtschaft
  7. Altmetric Badge
    Chapter 6 Untersuchung von Eiern und Eiprodukten
Attention for Chapter 5: Deutsche Geflügel- und Eierwirtschaft
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