Lebensmitteltoxikologie
Springer Berlin Heidelberg
Chapter title |
Sekundärprodukte aus Eiweißen und Kohlenhydraten
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Chapter number | 15 |
Book title |
Lebensmitteltoxikologie
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Published by |
Springer, Berlin, Heidelberg, January 1989
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DOI | 10.1007/978-3-642-73269-0_15 |
Book ISBNs |
978-3-64-273270-6, 978-3-64-273269-0
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Authors |
Rainer Macholz, Hans Jochen Lewerenz |