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Traité de nutrition de la personne âgée

Overview of attention for book
Traité de nutrition de la personne âgée
Springer Paris

Table of Contents

  1. Altmetric Badge
    Book Overview
  2. Altmetric Badge
    Chapter 1 Modifications du métabolisme énergétique et de la composition corporelle au cours du vieillissement
  3. Altmetric Badge
    Chapter 2 Métabolisme protéique chez la personne âgée
  4. Altmetric Badge
    Chapter 3 Métabolisme glucido-lipidique chez la personne âgée
  5. Altmetric Badge
    Chapter 4 Métabolisme des vitamines et besoins spécifiques chez la personne âgée
  6. Altmetric Badge
    Chapter 5 Fonctions des oligoéléments et besoins spécifiques de la personne âgée
  7. Altmetric Badge
    Chapter 6 Métabolisme phosphocalcique et besoins spécifiques de la personne âgée
  8. Altmetric Badge
    Chapter 7 Métabolisme de l’eau et besoins hydriques de la personne âgée
  9. Altmetric Badge
    Chapter 8 Particularités du contrôle de la prise alimentaire et altération du goût liées à l’âge
  10. Altmetric Badge
    Chapter 9 Vieillissement et pathologie buccodentaire
  11. Altmetric Badge
    Chapter 10 Nutrition et fonctions cognitives
  12. Altmetric Badge
    Chapter 11 Vieillissement du tube digestif et modifications de la flore intestinale liées à l’âge
  13. Altmetric Badge
    Chapter 12 Réponse métabolique au stress chez la personne âgée
  14. Altmetric Badge
    Chapter 13 Recommandations nutritionnelles chez une personne âgée bien portante
  15. Altmetric Badge
    Chapter 14 Obésité de la personne âgée. Épidémiologie et conséquences
  16. Altmetric Badge
    Chapter 15 Prise en charge du surpoids et de l’obésité chez la personne âgée
  17. Altmetric Badge
    Chapter 16 Y a-t-il une place pour les régimes alimentaires restrictifs chez la personne âgée?
  18. Altmetric Badge
    Chapter 17 Méthodes diagnostiques de la dénutrition chez la personne âgée
  19. Altmetric Badge
    Chapter 18 Le MNA en pratique clinique et en recherche: réflexion après vingt ans d’existence
  20. Altmetric Badge
    Chapter 19 Dénutrition de la personne âgée : épidémiologie et conséquences
  21. Altmetric Badge
    Chapter 20 Sarcopénie : épidémiologie, causes et conséquences
  22. Altmetric Badge
    Chapter 21 Perte de poids et maladie d’Alzheimer
  23. Altmetric Badge
    Chapter 22 Nutrition chez un malade présentant des escarres
  24. Altmetric Badge
    Chapter 23 Nutrition du sujet âgé cancéreux
  25. Altmetric Badge
    Chapter 24 Nutrition, chutes et fractures
  26. Altmetric Badge
    Chapter 25 Dépistage et prise en charge des troubles de la déglutition chez les personnes âgées
  27. Altmetric Badge
    Chapter 26 Pourquoi et comment enrichir l’alimentation chez une personne âgée?
  28. Altmetric Badge
    Chapter 27 Complémentation nutritionnelle orale chez une personne âgée : indications et résultats
  29. Altmetric Badge
    Chapter 28 Faut-il supplémenter les sujets âgés en vitamines et en oligoéléments?
  30. Altmetric Badge
    Chapter 29 Nutrition entérale de la personne âgée
  31. Altmetric Badge
    Chapter 30 Nutrition parentérale chez la personne âgée
  32. Altmetric Badge
    Chapter 31 Hypodermoclyse ou perfusion sous- cutanée, sa place chez la personne âgée
  33. Altmetric Badge
    Chapter 32 Comment aider une personne âgée isolée à son domicile à mieux s’alimenter ?
  34. Altmetric Badge
    Chapter 33 Alimentation en institution
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Title
Traité de nutrition de la personne âgée
Published by
Springer Paris, January 2009
DOI 10.1007/978-2-287-98117-3
ISBNs
978-2-28-779927-3, 978-2-28-798117-3
Authors

Xavier Hébuterne, Emmanuel Alix, Agathe Raynaud-Simon, Bruno Vellas

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Geographical breakdown

Country Count As %
Belgium 1 5%
Unknown 18 95%

Demographic breakdown

Readers by professional status Count As %
Student > Bachelor 3 16%
Student > Ph. D. Student 2 11%
Student > Master 2 11%
Librarian 1 5%
Student > Doctoral Student 1 5%
Other 3 16%
Unknown 7 37%
Readers by discipline Count As %
Medicine and Dentistry 6 32%
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 2 11%
Nursing and Health Professions 1 5%
Unspecified 1 5%
Computer Science 1 5%
Other 1 5%
Unknown 7 37%