Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Trockenfleisch

Fruchtkaramelle

Fruchtkaramellen, auch Fruchtkaubonbons genannt, sind ein vor allem aus Zucker und Glukosesirup bestehendes Weichbonbon, die zäh sind und eine kaubare Konsistenz haben.

Elektroanästhesie

Elektroanästhesie oder Elektronarkose bezeichnet eine Methode eine Narkose (Allgemeinanästhesie) ausschließlich mittels elektrischem Strom herbeizuführen.