German Essentielle Aminosäure Cited by user 27L Benford on 02 May 2023 Eine Aminosäure, die ein Organismus benötigt, aber selbst nicht aufbauen kann, wird als eine für ihn essentielle Aminosäure bezeichnet.
German Rieselhilfe Cited by user Schmiddi98 on 24 May 2022 Rieselhilfen (auch Rieselhilfsmittel, Rieselfähigkeitsförderer oder Antiagglomerationsmittel) sind Trennmittel, die kristallinen Substanzen zugesetzt werden, um das…
German Feuchthaltemittel Cited by user Schmiddi98 on 18 May 2022 Feuchthaltemittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die in der Europäischen Union zugelassen sind, um das Austrocknen von Lebensmitteln zu verhindern.
German Mehlbehandlungsmittel Cited by user Schmiddi98 on 17 May 2022 Mehlbehandlungsmittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die Mehlen schon in der Getreidemühle zugesetzt werden, um die Backeigenschaften zu verbessern.