You are seeing a free-to-access but limited selection of the activity Altmetric has collected about this research output.
Click here to find out more.
Timeline
| Chapter title |
Biologische Vorgänge bei der Herstellung von Sauerkraut und Gärfutter
|
|---|---|
| Chapter number | 3 |
| Book title |
Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse
|
| Published by |
Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden, January 1941
|
| DOI | 10.1007/978-3-663-02902-1_3 |
| Book ISBNs |
978-3-66-300989-4, 978-3-66-302902-1
|
| Authors |
Fritz Eichholtz, Eichholtz, Fritz |