German Lebensmittelanalytik Cited by user WMK-karlsruhe on 23 Nov 2020 Lebensmittelanalytik ist eine angewandte Wissenschaft zur professionellen Untersuchung und Beurteilung der Qualität von Lebensmittel sowie der Lebensmittelsicherheit.
German Anisidinzahl Cited by user NadirSH on 15 Mar 2019 Die Anisidinzahl (AnZ) ist eine Fettkennzahl und dient zur chemischen Charakterisierung von Fetten.